Képzés OKJ száma:

34-811-01

Képzés nyilvántartásbavételi száma:

E-000931/2014/A016

Tervezett kezdés:

Budapest: Folyamatosan várjuk jelentkezését!

Kecskemét: Folyamatosan várjuk jelentkezését!

Nagykáta: Folyamatosan várjuk jelentkezését!

Időtartam:

7 hónap

Képzés díja:

190.000 Ft



Vizsgadíj:

60.000 Ft

Részletfizetés:

A részletfizetés feltételeit az Ön igényeihez igazítjuk, rugalmas megoldásokkal várjuk!    

Jelentkezés
Tanfolyami tájékoztató
Europass tájékoztató
Vizsgadokumentumok

Képzés megkezdésének feltételei:

  • Alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában
  • Szakmai alkalmassági orvosi vélemény
  • Pályaalkalmassági

Betölthető munkakör(ök):

  • Süteménykészítő
  • Tortakészítő
  • Fagylaltkészítő
  • Marcipánfigura készítő
  • Karamell dísz készítő
  • Bonbonkészítő

A munkaterület rövid leírása:

A cukrász a higiéniai és munkavédelmi előírások betartása mellett cukrászsüteményeket, fagylaltokat, és más hidegcukrászati készítményeket állít elő, figyelemmel azok ízbeli változatosságára, esztétikai megjelenítésére, a vásárlási, megrendelési igényekre.

A képzés elvégzésével képes:

  • saját munkáját megszervezni, a munkájához szükséges anyagmennyiséget felmérni
  • élelmiszer előállítás higiéniai alapkövetelményeinek betartásával korszerű táplálkozáshoz mindjobban igazodó cukrászati terméket készíteni
  • cukrásztechnológiai alapműveleteket végezni
  • cukorkészítményeket előállítni
  • bevonó anyagokat készíteni, felhasználni
  • cukrászati félkész- és késztermékeket készíteni
  • uzsonnasüteményeket készíteni
  • teasüteményeket készíteni
  • kikészített süteményeket készíteni,
  • hagyományőrző cukrászati termékeket eredeti technológiával készíteni
  • nemzetközi trend szerint cukrászati termékeket készíteni
  • fagylaltokat, fagylaltkelyheket készíteni
  • pohárkrémeket, készíteni
  • bonbonokat készíteni
  • tányérdesszerteket készíteni
  • alkalmi díszmunkákat a vendég kérésének megfelelően elkészíteni.